Закуска «Твисты» (хлебные палочки) с песто
Описание
Твисты с песто – скрученная выпечка из слоёного теста с соусом песто и пармезаном. Их также называют хлебные палочки с песто. Они отлично подходят для закуски на любую вечеринку или праздник. Также эти твисты могут стать любимой выпечкой к горячим блюдам. Мягкая и рыхлая текстура делает их идеальными для обмакивания в соус или даже суп! Вы можете сделать этот рецепт легкой закуски с песто менее чем за 30 мин.
Шаг 1⠀
Натрите сыр, взбейте яйцо;
Шаг 2⠀
Присыпьте рабочую поверхность мукой;
Шаг 3⠀
Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую часть площадью 30х15 см;
Шаг 4⠀
Равномерно распределите соус песто на первый лист, оставляя небольшое пространство по краям (примерно 6 мм);
Шаг 5⠀
Посыпать половиной сыром и положите сверху еще один лист слоеного теста;
Шаг 6⠀
Нарежьте тонкими полосками, шириной примерно 3 см. Слегка прижмите края, с двух концов;
Шаг 7⠀
Скрутите каждую полоску по 4 раза;
Шаг 8⠀
Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой;
Шаг 9⠀
Поместите твисты с песто на противень, на расстояние 5 см. друг от друга. Смажьте взбитым яйцом, приправьте солью, перцем по вкусу и присыпьте оставшимся сыром;
Шаг 10⠀
Выпекайте, при температуре 180 — 200 градусов, примерно 15-25 мин., до золотистой корочки. Дайте остыть 5 мин. и подавайте к столу. В качестве соуса к закуске отлично подойдёт томатный соус или тот же песто.
Читайте также
