Закуска «Твисты» (хлебные палочки) с песто

Натрите сыр, взбейте яйцо;

Присыпьте рабочую поверхность мукой;

Разделите тесто на 2 части. Раскатайте каждую часть площадью 30х15 см;

Равномерно распределите соус песто на первый лист, оставляя небольшое пространство по краям (примерно 6 мм);

Посыпать половиной сыром и положите сверху еще один лист слоеного теста;

Нарежьте тонкими полосками, шириной примерно 3 см. Слегка прижмите края, с двух концов;

Скрутите каждую полоску по 4 раза;

Возьмите противень и застелите его пергаментной бумагой;

Поместите твисты с песто на противень, на расстояние 5 см. друг от друга. Смажьте взбитым яйцом, приправьте солью, перцем по вкусу и присыпьте оставшимся сыром;

Выпекайте, при температуре 180 — 200 градусов, примерно 15-25 мин., до золотистой корочки. Дайте остыть 5 мин. и подавайте к столу. В качестве соуса к закуске отлично подойдёт томатный соус или тот же песто.