Фаршированные перцы халапеньо

Размягчите сливочный сыр, оставьте его ненадолго в тёплом месте;

Нарежьте перец халапеньо пополам. Тщательно очистите небольшой ложкой внутреннюю мембрану (светлую) и семена.

Основная острота содержится в мембранах и семенах. Если вы любите поострее, то можете оставить немного мембран.
Рекомендуем при работе в халапеньо использовать перчатки, т. к. содержащийся в нём капсаицин может вызвать ожоги кожи рук;

Нарежьте колбаски маленькими полосочками;

Заполните половинки сливочным сыром и нафаршируйте колбасой;

Оберните ломтиком бекона перец и закрепите зубочисткой;

Выложите фаршированные перцы халапеньо на противень. Выпекайте их при температуре 190 градусов, примерно 20 мин. Перец должен стать мягким;

Выложите фаршированные перцы халапеньо на противень. Выпекайте их при температуре 190 градусов, примерно 20 мин. Перец должен стать мягким;