Запечённые булочки с сыром бри

Запечённые булочки с сыром бри

Описание

Запечённые булочки с сыром бри – идеальная закуска на любые семейные посиделки и даже для вечеринки. Они получаются пышными и очень вкусными.

Вместо бри вы можете использовать любой мягкий сыр, который вам нравится.

Шаг 1⠀

Нарежьте сыр на 16 кусочков. В небольшой миске слегка взбейте яйцо и столовую ложку воды;

Шаг 2⠀

Тесто. В глубокой миске смешайте 1 стакан муки, дрожжи, сахар и соль;

Шаг 3⠀

В сотейник влейте молоко, пол стакана воды и добавьте масло. Поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, нагревайте, пока масло полностью не растает;

Шаг 4⠀

Добавьте в миску яйцо. Постоянно взбивая, медленно вливайте тоненькой струйкой молочную смесь в миску. Продолжите интенсивно смешивать ещё несколько минут, собирая со стенок;

Шаг 5⠀

Всыпьте 1 стакан муки и смешивайте, пока смесь не будет отставать от стенок. При необходимости добавляйте по столовой ложке муки (в пределе половины стакана);

Шаг 6⠀

Всыпьте оставшиеся ¾ стакана и замесите тесто, пока оно не станет гладким и эластичным;

Шаг 7⠀

Смажьте тесто сверху растительным маслом, накройте миску пищевой плёнкой или полотенцем и поставьте в тёплое тесто, пока оно не увеличится вдвое;

Шаг 8⠀

Когда тесто поднимется, слегка помните его, чтобы вышел воздух;

Шаг 9⠀

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Выложите тесто и раскатайте его в круг толщиной 2-3 мм. Разделите на 16 треугольников;

Шаг 10⠀

Сборка. Возьмите треугольник, положите кусочек сыра на широкий конец. Накройте боковыми углами. Сверните тесто к тонкому концу. Повторите с оставшимися треугольниками;

Шаг 11⠀

Выпекание. Разогрейте духовку до 180-190 градусов;

Шаг 12⠀

Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой и выложите булочки на противень. Смажьте сверху ранее приготовленной яичной смесью. На каждую сверху положите пекан;

Шаг 13⠀

Поставьте противень в духовку и выпекайте в течение 12-15 мин. или до золотистого цвета;

Шаг 14⠀

Дайте булочкам остыть и подавайте к столу.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

474,63 кКал
Белки15,92
Жиры26,60
Углеводы43,88

Ингредиенты

Основные

Мука2 ¾-3 ¼ стакана + для посыпки стола
Яйца2 шт.
Масло сливочное50 г.
Молоко½ стакана
Вода½ стакана + 1 ст. л.
Сыр бри340 г.
Орех пекан16 половинок
Дрожжи сухие1,5 ч. л.
Сахар2 ст. л.
Соль1 ч. л.
Масло растительноедля смазывания

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Загрузка LOGO