Готовка тушеной говядины с морковью и луком не составит особого труда. Говядина хорошо усваивается организмом и подходит для диетического питания, также она способна нормализовать уровень холестерина.
Приготовление
- Нарежьте говядину кусочками.
- Возьмите глубокую сковороду. Положите туда говядину и залейте стаканом кипятка.
- Положите душистый перец, лавровый лист и доведите до кипения. Тушите под крышкой на небольшом огне около 40 минут, до почти полного выпаривания жидкости.
- Почистить и нарежьте лук крупными полукольцами, затем нарежьте полукольца еще пополам.
- Почистите и нарежьте морковь дольками.
- После того как почти вся жидкость в кастрюле, налейте растительное масло. Добавьте лук и морковь.
- Перемешайте, увеличьте огонь и обжаривайте мясо с овощами примерно в течении 10 минут.
- Добавьте еще стакан кипятка, соль, паприку, два вида перца. Продолжите тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.
