Как готовить грибы?

Почистите грибы.

Нарежьте на меленькие ломтики. Если грибы крупные, то кубиком.

Налейте оливковое масло в большую широкую сковороду и нагрейте его на среднем огне.

Выложите грибы в один слой.

Обжаривайте примерно 3 — 5 минут, до румяного цвета.

Перемешайте и жарьте ещё 3–5 минут, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.

Посолите и поперчите по вкусу.

По желанию можно добавить чеснок, тимьян и цедру лимона. Готовьте ещё примерно 2 минуты. Масло должно впитаться в грибы. После того как снимите с огня, спрысните лимонным соком.