Буррито с курицей и гуакамоле

Измельчите чеснок, зелёный лук и салат. Нарежьте соломкой помидоры;

В глубокую миску залейте оливковое масло, добавьте специи, чеснок и перемешайте. Опустите в смесь филе и тщательно обваляйте. Если у вас есть время, то оставьте грудки мариноваться в течение 24 ч;

Возьмите сковороду, нагрейте на сильном огне 1 ст. л. масла. Выложите грудку и обжарьте с обеих сторон, на среднем огне, примерно по 5 мин, пока не подрумянится;

Переложите на разделочную доску и дайте остыть. Нарежьте курицу на кусочки, примерно 2,5 см;

Разогрейте тортильи в микроволновке, около 15-20 сек. Также вы можете разогреть их на чистой, несмазанной сковороде, в течение 1 мин. Они должны стать более мягкими и податливыми;

Положите лепёшку на доску и распределите 2 ч. л. гуакамоле, оставляя края нетронутыми. Выложите ¼ часть салата, лука, помидор и начинки на середину лепёшки. Натрите сверху сыр;

Заверните буррито. О том, как правильно завернуть можете посмотреть здесь.