Кесадилья с курицей

Натрите чеснок в кашицу на мелкой тёрке и сыр на средней. Нарежьте грудку, болгарский перец и лук средним кубиком отдельно;

Возьмите миску, добавьте в неё курицу, чеснок, тмин, орегано, паприка, красный перец, соль и оливковое масло. Тщательно всё перемешайте, накройте миску и оставьте мариноваться на 15-20 мин;

Обжарьте маринованную курицу на среднем огне до готовности (примерно 10-12 мин). Переложите в тарелку;

Выложите в сковороду болгарский перец и лук. Обжарьте в течение 3-5 мин;

Постелите на рабочую поверхность пергаментную бумагу. Положите на неё тортильи. На одну половину выложите слоем сыр, затем курицу и овощи. Сверху вновь посыпьте сыром и накройте второй половиной тортильи;

Нагрейте оливковое масло на сковороде, выложите кесадильи и обжарьте с двух сторон, слегка прижимая сверху, до золотистого цвета. Также можете обжарить их на гриле;

Нарежьте каждую на 2-3 части.