Жареный лосось с соусом терияки

В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, кетчуп, чеснок, коричневый сахар и имбирь. Эта сочная и ароматная смесь придаст вашему лососю неповторимый вкус. Половину этой смеси отложите в отдельную миску для приготовления соуса;

Посолите и поперчите соус. Обваляйте лосось в полученной смеси и оставьте в миске. Закройте миску пищевой плёнкой и оставьте мариноваться минимум 1 час;

В отдельной маленькой миске растворите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в оставшуюся смесь терияки-соуса. Помешивайте, чтобы избежать возникновения комков и достигнуть гладкой и консистентной текстуры соуса;

Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде и аккуратно поместите лосось на сковороду. Обжарьте его с каждой стороны в течение 4-5 мин. или пока он не станет золотистым и прожаренным;

Переложите обжаренный лосось на тарелку и покройте фольгой, чтобы сохранить тепло;

В это время, нагрейте отложенную смесь терияки-соуса на среднем огне до тех пор, пока не загустеет. Мешайте постоянно, чтобы избежать комков;

Полейте каждый кусочек готовым соусом терияки и украсьте его сверху семенами кунжута и зеленым луком;

Подавайте жареный лосось с соусом терияки с рисом или овощным гарниром по вашему выбору.