Бразильский сырный хлеб

Бразильский сырный хлеб

Описание

Бразильский сырный хлеб (pão de queijo) - маленькие круглые запеченные булочки с сыром. Это типичная закуска, слегка хрустящая снаружи и мягкая внутри. У него идеальное сочетание восхитительного вкуса и текстуры.

Шаг 1⠀

Натрите сыр на мелкой тёрке. В отдельной миске слегка взбейте яйцо;

Шаг 2⠀

В сотейник влейте масло и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения;

Шаг 3⠀

Возьмите глубокую миску, добавьте крахмал и содержимое сотейника. Тщательно перемешайте ложкой;

Шаг 4⠀

Продолжая мешать, вливайте частями молоко;

Шаг 5⠀

Выложите взбитое яйцо и перемешайте;

Шаг 6⠀

Добавьте сыр, соль и помешайте ещё немного;

Шаг 7⠀

Замесите тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам;

Шаг 8⠀

Возьмите немного теста и скатайте шарик, примерно 4 см. Повторите с оставшимся тестом;

Шаг 9⠀

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите шарики. Слегка приплюсните сверху. Также вы можете использовать формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите в них тесто.

Шаг 10⠀

Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте в течение примерно 30 мин. или золотистого цвета.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

463,71 кКал
Белки10,33
Жиры24,77
Углеводы49,25

Ингредиенты

Основные

Яйцо (комнатной температуры)1 шт.
Масло растительное / оливковое¼ стакана
Молоко½ стакана
Вода¼ стакана
Тапиоковый крахмал1½ стакана
Сыр (полутвердый)130 г.
Соль½ ч. л.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Загрузка LOGO