Бразильский сырный хлеб

Натрите сыр на мелкой тёрке. В отдельной миске слегка взбейте яйцо;

В сотейник влейте масло и воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения;

Возьмите глубокую миску, добавьте крахмал и содержимое сотейника. Тщательно перемешайте ложкой;

Продолжая мешать, вливайте частями молоко;

Выложите взбитое яйцо и перемешайте;

Добавьте сыр, соль и помешайте ещё немного;

Замесите тесто. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам;

Возьмите немного теста и скатайте шарик, примерно 4 см. Повторите с оставшимся тестом;

Застелите противень пергаментной бумагой, выложите шарики. Слегка приплюсните сверху. Также вы можете использовать формочки для кексов, смажьте их маслом и выложите в них тесто.

Разогрейте духовку до 180-200 градусов и выпекайте в течение примерно 30 мин. или золотистого цвета.