Сочные котлеты из индейки

Отделите желток от белка. Натрите на тёрке лук. Измельчите и замочите хлеб в молоке;

В глубокую миску выложите фарш, хлеб, лук и желток. Добавьте соль и перец;

Смешайте ингредиенты до однородной массы, отбивая в процессе;

Возьмите немного получившейся массы и сформируйте котлетку. Повторите с оставшейся массой;

В сковороду влейте масло и нагрейте его;

Возьмите сформированные котлетки, обваляйте их в сухарях и аккуратно выложите в сковороду. Обжаривайте с каждой стороны, до хрустящей корочки.