Мини-чизкейки с джемом
Описание
Эти мини-чизкейки представляют собой десерт из крекеров с нежной сливочной начинкой. Они имеют неотразимый аромат и благодаря своей текстуре просто тают во рту. Этот рецепт невероятно прост. Этот десерт восхитителен во всех смыслах и отлично подойдёт для праздников или любого другого случая. Для своих мини-чизкейков вы можете выбирать любой джем, не стесняйтесь экспериментировать.
Шаг 1⠀
Измельчите в мелкую крошку блендером (кухонным комбайном) крекеры. Если у вас нет блендера, то можете положить их в пакетик и измельчить скалкой;
Шаг 2⠀
Возьмите небольшую чашку и смешайте крошки с маслом;
Шаг 3⠀
В другой чашке взбейте сливочный сыр, сахар и ванилин до однородной массы;
Шаг 4⠀
Добавьте яйцо и взбивайте на низкой скорости, пока яйцо не смешается со сливочной смесью;
Шаг 5⠀
Возьмите формочки для кексов и застелите их пергаментной бумагой;
Шаг 6⠀
Выложите на дно немного крошек и осторожно надавите сверху, для уплотнения. Слой должен быть толщиной примерно 1 см;
Шаг 7⠀
Заполните формы сливочной смесью;
Шаг 8⠀
Выпекайте при температуре 176 градусов, примерно 15 мин, пока середина не застынет. Чтобы их не пережарить, начинайте проверять готовность на несколько минут раньше;
Шаг 9⠀
Вытащите из духовки и охладите в течение 10 мин. Выньте мини-чизкейки из формы и поставьте в холодильник, минимум на 1 ч. Нанесите сверху на каждый чизкейк чайную ложку джема;
Шаг 10⠀
По желанию можно украсить ягодами.
Читайте также
