Сахарное печенье крем-брюле

Тесто. Возьмите глубокую миску и добавьте в неё сливочное масло, растительное масло и сахар. Взбейте до однородной кремообразной массы;

Добавьте яйцо, ванилин и взбейте до однородности;

Всыпьте муку, разрыхлитель и замесите тесто, собирая по краям миски. Оставьте его на 1 ч;

Формирование печенья. Возьмите немного теста и скатайте из него шарик, затем расплющите его наполовину;

Повторите с оставшимся тестом. Поставьте в холодильник на 2 ч;

Возьмите противень, застелите пергаментной бумагой и выложите заготовки;

Выпекание. Разогрейте духовку до 205 градусов и выпекайте в течение 6-8 мин. или пока края не начнут твердеть. Дайте им остыть;

Глазурь. Возьмите глубокую миску, выложите сливочный сыр, сахарную пудру и смешайте до кремообразной и воздушной массы;

Нанесите глазурь на каждое печенье и распределите по поверхности. Обмокните сверху в сахар;

С помощью кухонной горелки карамелизируйте сахар;

Остудите десерт и уберите в холодильник.