Классический чизкейк «Нью-Йорк»

Чизкейк Нью-Йорк

Описание

Чизкейк Нью-Йорк - это классический десерт с изысканным вкусом и нежной текстурой, который станет ярким украшением вашего стола. Насладитесь нежным сливочным вкусом, который идеально сочетается с хрустящей основой. Приготовьте этот чизкейк прямо сейчас и порадуйте себя и близких великолепным десертом!

Шаг 1⠀

Подготовьте круглую форму для выпечки. Застелите дно пергаментной бумагой или фольгой;

Шаг 2⠀

Для основы. Измельчённое в крошку печенье смешайте с растопленным маслом, сахаром и солью. Перемешайте до однородности. Выложите массу ровным слоем на дно формы. Выпекайте корж, в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 10 мин;

Шаг 3⠀

Для начинки. Взбейте сливочный сыр, сахар и муку до однородной массы. Добавьте ваниль, цедру, лимонный сок и соль. Тщательно смешайте. Добавьте яйца, по одному, продолжая взбивать. Вмешайте сметану;

Шаг 4⠀

Сборка и выпекание. Вылейте начинку на подготовленную основу в форме. Снизьте температуру духовки до 160 градусов и выпекайте в течение 1,5 часа, пока центр не станет слегка дрожащим;

Шаг 5⠀

Осторожно выньте чизкейк из формы и остудите перед подачей.

0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

493,16 кКал
Белки7,93
Жиры34,86
Углеводы38,49

Ингредиенты

Основа

Крекеры Грэма / песочное печенье250 г.
Масло сливочное (растопленное)100 г.
Сахар2 ст. л.
Соль⅛ ч. л.

Начинка

Сливочный сыр (комнатной температуры)900 г.
Сахар1,5 стакана
Мука3 ст. л.
Ванильный экстракт1,5 ч. л.
Лимонный сок1,5 ч. л.
Цедра лимона1 ч. л.
Соль¼ ч. л.
Яйца6 шт.
Сметана½ стакана

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO