Конфеты: Вишня в шоколаде

Помадка. Возьмите глубокую кастрюлю и выложите в неё необходимые ингредиенты;

Поставьте на средний огонь и нагревайте пока сахар не растворится, а масло не растает. Затем доведите до кипения;

Варите в течение 20 мин., постоянно помешивая. Будьте осторожны, не обожгитесь;

Выключите плиту и продолжите помешивать, пока смесь не станет глянцевой и густой (кремообразной);

Отставьте, чтобы смесь остывала;

Конфеты. Возьмите противень и застелите пергаментной бумагой. По размеру противень должен входить в холодильник. Разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его на паровой бане;

Возьмите немного помадки, сформируйте шарик около 3 см. Раскатайте его в круг, примерно 5 см;

Оберните круг вокруг вишни, так чтобы помадка полностью покрывала ягоду. Покатайте в руках, чтобы она равномерно распределилась;

Окуните вишню в шоколад, проследите, чтобы он полностью покрывал шарик и выложите на противень. Повторите с остальными ягодами;

Уберите в холодильник, до полного затвердевания, около 20-40 мин.