Классические лимонные батончики

Классические лимонные батончики

Описание

Классические лимонные батончики – яркое печенье квадратной формы из песочного теста и лимонного крема. Это невероятно простой и очень вкусный десерт.

Шаг 1⠀

Корж. В глубокой миске смешайте до однородности масло с сахаром;

Шаг 2⠀

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста, ванилин и соль. Пересыпьте к масляной массе и тщательно перемешайте, чтобы не осталось комков муки. У вас должно получиться рассыпчатое тесто;

Шаг 3⠀

Возьмите глубокий противень, застелите пергаментной бумагой, выложите тесто и распределите его по всей площади. Выровняйте сверху;

Шаг 4⠀

Разогрейте духовку до 175-180 градусов и выпекайте в течение 18-20 мин. или пока не станет слегка золотистым по краям;

Шаг 5⠀

Выньте из духовки и дайте немного остыть;

Шаг 6⠀

Крем. Натрите цедру лимона и выдавите сок в стакан;

Шаг 7⠀

В глубокую миску всыпьте сахар, добавьте цедру, муку и перемешайте;

Шаг 8⠀

Постоянно перемешивая, добавляйте яйца по одному и смешайте до однородности;

Шаг 9⠀

Продолжая помешивать, влейте лимонный сок в два этапа;

Шаг 10⠀

Выпекание. Залейте получившийся крем поверх коржа и выпекайте в духовке (при той же температуре) в течение 30-35 мин. или пока крем не застынет. Проверить можно слегка встряхнув, если пропеклось, то колебаться центр не будет;

Шаг 11⠀

Дайте постоять в течение 1 ч. при комнатной температуре. Нарежьте на квадратики и посыпьте сверху сахарной пудрой.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

537,58 кКал
Белки7,67
Жиры23,87
Углеводы74,81

Ингредиенты

Корж

Мука2 стакана
Разрыхлитель теста½ ч. л.
Сахар½ стакана
Сливочное масло (размягчённого)220 г.
Ванилин0,5 г.
Соль¼ ч. л.

Крем

Лимон1 шт.
Сахар1 стакан
Мука¼ стакана
Яйца (комнатной температуры)4 шт.

Дополнительно

Сахарная пудрадля посыпки

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Загрузка LOGO