Киш с лососем

Натрите сыр на мелкой тёрке;

Нарежьте брокколи на небольшие кусочки. Затем ошпарьте их в кипящей воде в течение 4-5 мин;

Возьмите противень, застелите фольгой и смажьте сливочным маслом;

Выложите филе, выдавите сверху сок лимона, посолите и поперчите по вкусу;

Разогрейте духовку до 170 градусов и готовьте рыбу в течение 15-20 мин;

Выньте из духовки и нарежьте на крупные кусочки;

В глубокую миску разбейте яйца, влейте сливки и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности;

Возьмите основу для открытого пирога (корж), положите в форму для пирога. Выложите на дно лосось и брокколи. Затем выложите слоем сыр и залейте сливочно-яичной смесью;

Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30 мин.