Киш с курицей и грибами

Натрите сыр на мелкой тёрке;

Нарежьте шампиньоны ломтиками, грудку и лук мелкими кусочками;

Возьмите сковороду и растопите на ней сливочное масло;

Выложите курицу и готовьте, пока она не побелеет. Добавьте лук и доведите до прозрачности;

Прибавьте огонь до сильного. Выложите грибы, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Обжарьте до золотистого цвета;

В глубокую миску разбейте яйца, влейте сливки и молоко. Тщательно перемешайте венчиком до однородности;

Возьмите основу для открытого пирога (корж), положите в форму для пирога. Выложите на дно начинку. Затем выложите слоем сыр и залейте сливочно-яичной смесью;

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте киш в течение 25-30 мин.