Куриные тефтели

Натрите на мелкой тёрке в отдельные миски лук и сыр. Измельчите чеснок и петрушку;

Возьмите глубокую миску и выложите в неё фарш;

Добавьте лук, чеснок, петрушку, яйцо, сухари, пармезан, соль, перец. Влейте оливковое масло и молоко для сочности;

Тщательно всё перемешайте;

Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой;

Возьмите немного смеси и сформируйте шарики 3-4 см;

Выложите их в противень на расстоянии друг от друга. Смажьте сверху оливковым маслом. Запекайте в течение 25-30 мин. до золотистого цвета. Если хотите более хрустящую корочку, то можете подержать ещё около 15 мин.