Куриная запеканка в духовке

Нарежьте картофель кружочками или крупным кубиком и лук полукольцами. Натрите сыр на крупной тёрке;

Посолите и поперчите грудки сверху. Оставьте на несколько мин;

Возьмите сковороду, налейте в неё немного масла и обжарьте курицу, примерно в течение 4-5 мин., с каждой стороны. Нарежьте на средние кусочки;

Смажьте маслом форму для запекания или противень с высокими бортами;

Выложите на дно слоем лук, затем картофель. Добавьте соль и перец;

Сбрызните оливковым маслом. Следующим слоем выложите грудку;

Добавьте сметану и распределите по всей площади;

Посыпьте сверху сыром;

Разогрейте духовку до 180 градусов;

Закройте фольгой или крышкой и запекайте в течение 45 мин.