«Карбонара» с беконом.
Описание
"Карбонара" с беконом — очень простое и сытное блюдо итальянской кухни. Готовится блюдо быстро и приготовить его сможет даже начинающий кулинар. Паста завоевала свою популярность благодаря доступным ингредиентам и особому, нежному вкусу.
Существуют различные варианты рецепта "Карбонара", но сейчас мы рассмотрим классическую версию.
Шаг 1⠀
Налейте в кастрюлю воды, подсолите и отварите спагетти, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду.
Шаг 2⠀
Нарежьте бекон маленькими ломтиками и обжарьте на сковороде до румянца.
Шаг 3⠀
Возьмите неглубокую чашку, взбейте яйца. Добавьте натёртый сыр, и специи по вкусу.
Шаг 4⠀
Переложите готовую пасту к бекону и обжарьте, на небольшом огне, около 2 минут.
Шаг 5⠀
Переставьте на соседнюю конфорку, подержите приблизительно 1 минуту и залейте соусом, всё хорошенько перемешайте. Повторно отправьте на огонь, подогрейте примерно 30 секунд, помешивая. Чтобы соус загустел, влейте около 10 мл. воды и размешайте.
Шаг 6⠀
При подаче на стол, посыпьте молотым перцем и твёрдым сыром.
Читайте также
