Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром
Описание
Гороховый суп — отличное первое блюдо, содержащее массу витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Суп с охотничьими колбасками сам по себе очень вкусный, а добавление сыра делает его ещё сытнее и придаёт молочные нотки.
Ингредиенты рассчитаны на 3 литра.
Шаг 1⠀
Замочите горох на ночь. Возьмите кастрюлю, залейте воду, посолите и вскипятите. Высыпьте горох. Проварите примерно полчаса, при этом снимая образующуюся пену. Добавьте картофель нарезанный кубиком.
Шаг 2⠀
Зажарка: Измельчите репчатый лук, натрите морковь на мелкой тёрке. Обжарьте их до полуготовности. Добавьте нарезанные колбаски.
Шаг 3⠀
Выложите плавленый сыр и зажарку в кастрюлю к гороху. Варите до тех пор, пока не расплавится сыр. Каждую порцию посыпьте укропом и по желанию сухарями.
Читайте также
