Чахохбили из курицы.

Вымойте курицу и обсушите её. Разрубите тушку на небольшие кусочки.

Разогрейте глубокую сковороду без масла. Положите кусочки курицы и обжаривайте, на большом огне, часто переворачивая, до румяной корочки.

Помойте помидоры, ошпарьте их кипятком и снимите кожицу. Удалите семечки и нарежьте мелким кубиком. Добавьте к курице.

Почистите, помойте лук и мелко порежьте. Возьмите сковороду и обжарьте, на сливочном масле, до золотистого цвета. Добавьте щепотку соли. Переложите лук к курице.

Очистите и ножом мелко нарежьте чеснок.

Добавьте чеснок в общую сковороду, посолите по вкусу. Перемешайте ингредиенты и тушите под крышкой в течение 10 минут. Затем снимите с огня и оставьте настаиваться 5 — 6 мин.

Перед подачей украсьте зеленью.