Куриное мясо на косточке в порционном противне
Описание
Рецепт куриного мяса, приготовленного с овощами в духовке, готовить очень легко и просто. Мясо получается нежным, овощи - сочными. Процесс готовки занимает минимум времени: 10 минут на нарезку овощей + 45 минут на запекание.
Продукты указаны на 1 порцию. Рецепт можно менять по составу приправ, специй и соусов, например, добавить горчицу и сладко-острый соус чили, лимонный сок для баланса кислотности, сахар - для урегулирования сладости.
Шаг 1⠀
Овощи вымыть, нарезать, выложить на сухой керамический противень. Сверху положить куриное бедро. Посолить и приперчить сверху все продукты. Чеснок разрезать вдоль пополам, положить на мясо. Полить сверху томатной пастой, разведенной с водой.Шаг 2⠀
Шаг 3⠀
Шаг 4⠀
Если нужна румяная корочка, мясо с овощами на противне надо дополнительно запечь в духовке (без фольги). Время выдержки произвольное, до появления нужного оттенка на кожице куриного бедра.
Мясное новогоднее блюдо получается очень яркое, ароматное, овощи сочные, благодаря мясным сокам, пропитавшим их сверху до низу. Куриное мясо на косточке с овощами хорошо сочетается со сметаной, ее можно подать к столу в качестве соуса.
| Автор | cokiniar |
|---|---|
| Дата | 05.09.2024 |
Пищевая ценность порции
91,20 кКал | Белки | 7,35 |
|---|---|---|
| Жиры | 3,51 | |
| Углеводы | 7,71 |
Ингредиенты
Основные
| Куриное бедро | 1 шт; |
|---|---|
| Лук репчатый | ½ шт; |
| Пекинская капуста | ½ шт; |
| Морковь | ½ шт; |
| Картофель | 1 шт; |
| Перец болгарский | ½ шт; |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Томатная паста | 1 ст. л; |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Вода | для разведения томатной пасты |
Читайте также
