Варенье ассорти.

Переберите и тщательно промойте смородину.

Плотно закройте крышкой и варите, на медленном огне, с добавлением одного стакана воды, ягоды должны стать мягкими.

Разомните ягоды и протрите с помощью крупное сито.

Возьмите эмалированный таз и прокипятите сахар с мёдом. Положите измельчённые грецкие орехи, нарезанные дольками яблоки и ягоды.

Проварите на небольшом огне около 1 ч., аккуратно помешивая.

Готовое ассорти, в горячем виде расфасуйте в простерилизованные банки, наполняя их до самого горлышка. Герметически закупорьте и установите верх дном для охлаждения.