Шведское печенье Малиновая пещера (Hallongrotta)

Смешайте муку с разрыхлителем.

В глубокую миску добавьте масло, сахарную пудру и ванильный сахар. Тщательно смешайте до кремообразной и однородной консистенции.

Вмешайте частями муку и замесите тесто.

Возьмите немного теста и скатайте шарик.

Большим пальцем надавите сверху и сформируйте углубление. Если у вас венчик с ручкой, то воспользуйтесь ей. Печенье немного сплющится и станет больше.

Заполните углубление вареньем. Если хотите, можете использовать и другие начинки.

Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой и выложите на него заготовки.

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье примерно в течение 15-17 мин.

По желанию можете посыпать сахарной пудрой.