Оладьи из говяжьей печени

Очистите говяжью печень от лишних пленок, вымойте и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте лук и чеснок. Петрушку измельчите;

Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте говяжью печень. Готовьте до полной готовности;

В блендере смешайте яйца, муку, обжаренную печень с луком и чесноком, петрушку, соль и перец. Доведите до однородной массы;

Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте ложкой порции теста и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета;

Подавайте оладьи с любимым соусом, картофельным пюре или свежими овощами.