Нуга

Нуга

Описание

Нуга - это сладкое кондитерское изделие. Она отлично подойдёт в качестве угощения для семьи и друзей. Приготовить её несложно, но она требует точности и концентрации. Внимательно прочитайте инструкцию и подготовьте все ингредиенты перед началом.

Шаг 1⠀

Отделите белки от желтков;

Шаг 2⠀

Возьмите небольшую кастрюлю, добавьте сахар, влейте воды и, помешивая, сварите густой сироп. Он должен, стекая с ложки, тянуться нитью;

Шаг 3⠀

В жаропрочной миске взбейте белки в крутую пену;

Шаг 4⠀

Осторожно мешая, добавьте мёд и влейте сироп;

Шаг 5⠀

Залейте в кастрюльку кипяток до половины, поставьте посуду с массой. Варите, пока масса не отстанет от краёв посуды;

Шаг 6⠀

Вмешайте орехи и ванилин;

Шаг 7⠀

Положите на стол первую вафлю и распределите равномерно нугу. Накройте сверху оставшейся вафлей. Поставьте сверху гнёт и уберите в холодильник;

Шаг 8⠀

На следующий день, намочите нож и нарежьте на кусочки.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

465.93 кКал
Белки8.75
Жиры22.71
Углеводы56.31

Ингредиенты

Основные

Яйца7 шт.
Сахар400 г.
Мёд1 ст. л.
Орехи (измельчённые)250 г.
Ванилин1 щепотка
Вода (горячая)1 стакан
Вафли2 шт.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO