Молочные коржики

Возьмите глубокую миску, добавьте в неё масло и сахар. Взбейте до однородной массы;

Добавьте яйцо и соедините с массой;

Добавьте молоко, ванилин, соль и гашённую уксусом соду. Тщательно всё перемешайте;

Постоянно мешая, постепенно просейте муку и замесите эластичное тесто;

Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части и раскатайте его толщиной около 1см;

С помощью формочек или обычного стакана вырежьте коржики;

Возьмите противень, застелите его пергаментной бумагой и выложите заготовки на расстоянии друг от друга;

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте их в течение 12-15 мин;

По желанию можете посыпать сахаром или сахарной пудрой.