Маффины с шоколадной крошкой

Маффины с шоколадной крошкой

Описание

Маффины – легкие и мягкие кексы. Сегодня, хочу поделиться рецептом с шоколадной крошкой. Они получаются такими ароматными. Эти кексы идеально подходит для любого чаепития.

По желанию вы можете добавить ½ стакана измельчённых грецких орехов или миндаля.

Шаг 1⠀

Измельчите шоколад на небольшие кусочки;

Шаг 2⠀

Возьмите глубокую миску, добавьте в неё сахар, сливочное и растительное масло. Тщательно перемешайте;

Шаг 3⠀

Добавьте яйца и смешайте до однородности;

Шаг 4⠀

Влейте молоко, и всыпьте ванилин. Хорошо перемешайте;

Шаг 5⠀

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль;

Шаг 6⠀

Помешивая добавляйте мучную смесь частями (½ х ½), пропустив через сито. Мешайте, пока мука полностью не соединится с другими ингредиентами. Но не перестарайтесь, масса не должна стать слишком густой;

Шаг 7⠀

Выложите шоколад, оставьте немного для украшения. Вновь перемешайте, чтобы шоколад равномерно распределился;

Шаг 8⠀

Накройте миску пищевой плёнкой или полотенцем и поставьте в холодильник на 1 ч;

Шаг 9⠀

Смажьте формы для кексов сливочным маслом и наполните их тестом. Посыпьте сверху оставшимся шоколадом. Поставьте формы на противень;

Шаг 10⠀

Разогрейте духовку до 210 градусов и выпекайте в течение 5 мин. Затем уменьшите до 180 и продолжайте печь ещё 12 мин;

Шаг 11⠀

Дайте немного постоять при комнатной температуре и выньте из формы.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

537.93 кКал
Белки9.18
Жиры23.73
Углеводы70.56

Ингредиенты

Основные

Мука2.5 стакана
Яйца (комнатной температуры)2 шт.
Сахар200 г.
Ванилин1 пакетик
Разрыхлитель1 ст. л.
Пищевая сода1 ч. л.
Молоко1 стакан
Масло сливочное (растопленное)½ стакана
Масло растительное¼ стакана
Шоколад1.5 плитки
Соль½ ч. л.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Загрузка LOGO