Лосось в духовке в фольге - очень простое из самых изысканных блюд! Это блюдо может стать коронным для праздничного стола, не прилагая много усилий.
Приготовление
- Натрите половину лимона на мелкой терке для получения цедры.
- Смешайте все специи, соль, сахар и цедру лимона вместе.
- Хорошо промойте рыбу под холодной водой и высушите её бумажным полотенцем.
- Щедро натрите рыбку приправами, чтобы она хорошенько ими пропиталась, вобрав оттенок вкуса каждой.
- Оставьте стейк на 20 минут при комнатной температуре, чтобы он успел промариноваться.
- Противень застелите фольгой. Обмажьте её оливковым или другим растительным маслом.
- Уложите сверху куски лосося, сбрызнув их оливковым маслом и соком лимона.
- Разогрейте духовку до 250 градусов и поместите туда противень с рыбой. Рыбу предварительно сверху также накройте фольгой. Если рыба будет накрыта неплотно, сок вытечет и лосось будет сухим.
- Запекайте 10 минут. Лосось должен получиться нежного оранжевого цвета с золотистым оттенком и ароматом приправ.
