Картофель дюшес

Взбейте яйца в небольшой миске. Натрите сыр;

Отварите картофель в подсоленной воде, в течение 20 мин. Превратите в пюре;

Добавьте масло, молоко, сыр и яйца. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте;

Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой;

Выложите пюре в кондитерский мешок с насадкой примерно 5 см. (звёздочка). Выдавите на противень как пирожное;

Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 15 мин. или пока они не станут золотистыми по гребням;

Подавайте с рыбой, мясом или овощами.