Блины из кукурузной муки

Возьмите глубокую миску, разбейте в неё яйца, добавьте сахар, соль, молоко и просейте муку. Хорошо всё перемешайте;

Влейте масло. Смешайте все вместе, до однородности;

Оставьте тесто примерно на 30 мин., при комнатной температуре. Если тесто слишком густое, влейте немного молока. Если оно слишком жидкое, просто добавьте немного муки;

Разогрейте немного масла в сковороде;

С помощью половника, порциями выливайте тесто для блинов на сковороду. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне;

Выложите стопкой на тарелку, смазывая каждый сверху сливочным маслом;

Подавайте с медом, сметаной или вареньем.