Банановое наслаждение

Приготовление бисквита. Тщательно просейте муку. Отделите белки от желтков. Поместите желтки в отдельную миску, а белки в большую ёмкость. Постепенно взбейте белки. Не переставая взбивать, добавьте к ним сахара, по 1 ложке. Добавьте ванилин.

Взбивайте белки до густой белой массы. Затем начните добавлять желтки, также по 1 ложке, не переставая взбивать. Когда все это сделано, отложите миксер. Постепенно добавляйте в полученную массу муку, помешивая ложкой снизу вверх.

Вылейте полученное тесто в смазанную маслом форму и поставьте в заранее разогретую духовку. Выпекайте около 25 минут, при температуре 190-200 градусах. Не открывайте духовку, пока готовится бисквит. Когда пройдет указанное время, выключите духовку и дайте постоять бисквиту ещё минут 5, не открывая духовку.

Пока готовится бисквит приготовьте начинку. Хорошо разомните вилкой творог. Добавьте 150 гр. + 3 — 4 ст. л. сметаны, половину банана и взбейте. Нарежьте бананы дольками.

Разделите бисквит на 2-3 части. Выложите на каждый корж творожную начинку, а сверху уложите бананы.

Украшение торта. Для украшения взбейте 50 гр. сметаны с 1 ст. л. сахара. Смажьте полученной массой верх и края. На торт уложите бананы, сверху и по бокам посыпьте тертым шоколадом.