Штрудель (струдель) с яблоками

Штрудель (струдель) с яблоками

Описание

Штрудель (струдель) с яблоками - вкусный и легкий десерт с начинкой. Яблочный штрудель, безусловно, самая популярная его разновидность. Он идеально подходит для особых случаев и в праздники.

Приготовление теста может показаться пугающим, но на самом деле это проще, чем кажется. Попробуйте и не забудьте угостить родных и друзей.

Шаг 1⠀

Просейте муку на рабочую поверхность;

Шаг 2⠀

Сделайте ямку в центре, влейте туда яйцо, воду и замесите тесто как для вареников;

Шаг 3⠀

Расстелите на столе скатерть или большое полотенце и присыпьте мукой;

Шаг 4⠀

Выложите тесто, раскатайте, посыпая мукой, и растяните его, двумя руками, до толщины бумажного листа. Густо посыпайте мукой, чтобы оно не рвалось. Следите, чтобы не образовывались складки.

Чтобы тесто не липло к рукам, посыпайте их мукой.
Вдвоём растягивать легче;

Шаг 5⠀

Отрежьте толстые края и оставьте тесто подсыхать;

Шаг 6⠀

Начинка. Мелко натрите яблоки. В небольшой миске смешайте сахар с корицей. Соедините указанные ингредиенты;

Шаг 7⠀

Нарежьте масло на кусочки.

Шаг 8⠀

Когда тесто просохнет (оно перестанет липнуть к рукам), распределите начинку по площади, посыпьте сухарями и разложите масло;

Шаг 9⠀

С помощью скатерти или полотенца сверните его вдоль в рулет;

Шаг 10⠀

Возьмите противень и смажьте растительным маслом. Переложите на него рулет;

Шаг 11⠀

Разогрейте духовку до 210-220 градусов и выпекайте штрудель в течение 30 мин., до готовности;

Шаг 12⠀

Когда он будет готов, порежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

419.09 кКал
Белки7.14
Жиры16.04
Углеводы61.09

Ингредиенты

Тесто

Мука250 г.
Яйцо1 шт.
Вода (тёплая)¾ стакана

Начинка

Яблоки1 кг.
Сахар100 г.
Масло сливочное100 г.
Сухари (молочные, молотые)½ стакана
Корица1 ст. л.

Дополнительно

Мукадля работы с тестом

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO