Апельсиновый кекс

Глазурь. Отделите белки от желтков;

Возьмите небольшую миску и добавьте сахарную пудру, белок и взбейте, пока масса не побелеет и не увеличится в несколько раз;

Влейте сок и аккуратно перемешайте.

Тесто. Растопите маргарин;

В глубокую миску добавьте маргарин, всыпьте сахар и перемешайте;

Всыпьте муку и крахмал и начните мешать;

Мешая, добавляйте яйца, по одному, затем разрыхлитель и натрите цедру;

Возьмите форму для выпечки, смажьте маслом и залейте половину теста;

Распределите цукаты и выложите оставшееся тесто;

Разогрейте духовку до 190-200 градусов и выпекайте примерно 30 мин;

Дайте остыть, выньте из формы и нанесите глазурь.