Сборная мясная солянка

Мясная солянка | Кулинарные рецепты / Very-stylish

Описание

Солянка обладает необычным кисло-соленым вкусом. Её пикантный и яркий вкус незабываем, и приготовить этот суп совсем несложно.

На заметку: Кожица лимона имеет горьковатый привкус, поэтому перед тем, как положить ломтик лимона в солянку, кожицу необходимо срезать.

Шаг 1⠀

Варёные мясные продукты нарежьте тонкими ломтиками. Репчатый лук тонко нашинкуйте и на сливочном масле спассеруйте.

Шаг 2⠀

Соленые огурцы очистите от кожицы и удалите семена, разрежьте ромбиком (кубиком). Переложите в кастрюлю с водой и проварите 3 — 5 минут.

Шаг 3⠀

Каперсы, оливки или маслины отожмите и удалите косточки. Томат прожарьте с жиром. Все ингредиенты соедините, залейте приготовленным бульоном и проварите в течении 15-ти минут. Добавьте специи и соль.

Шаг 4⠀

Перед подачей, в каждую порцию, положите разрезанный пополам и ломтик лимона без кожицы. Подавайте блюдо со сметаной. Украсьте зеленью.

0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

201.6 кКал
Белки12.51
Жиры14.51
Углеводы4.95

Ингредиенты

Основные

Говядина300 г.
Окорок180 г.
Сосиски100 г.
Почки150 г.
Лук репчатый3 шт.
Огурцы300 г.
Маслины / Оливки100 г.
Каперсы100 г.
Томатная паста2 ст. л.
Сливочное масло50 г.
Лимон0.5 шт.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Специипо вкусу

Теги

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO