Гайанские годжи
Описание
Гайанские годжи – жареные пирожки со сладкой кокосовой начинкой и мускатным орехом. Этот десерт является разновидностью праздничного индийского блюда гуджия (गुझिया). Они отлично подойдут как на завтрак, так и просто как дополнение к чаю. Подавайте их ещё горячими, для полного раскрытия вкуса.
Шаг 4⠀
Шаг 7⠀
Шаг 9⠀
Шаг 10⠀
Шаг 11⠀
Автор | cokiniar |
---|---|
Дата | 23.06.2022 |
Пищевая ценность порции
491 кКал | Белки | 9,31 |
---|---|---|
Жиры | 23,49 | |
Углеводы | 59,34 |
Ингредиенты
Тесто
Мука | 2,5 стакана |
---|---|
Сливочное масло (размягчённое) | 50 г. |
Разрыхлитель | ½ ст. л. |
Сахар | 1 ч. л. |
Молоко (холодное) / вода | 1 стакан |
Масло растительное | для смазывания |
Начинка
Кокосовая стружка | 2 стакана |
---|---|
Имбирь | 5-10 г. |
Ванильный экстракт / ванилин | 1 ч. л. / 0,5 г. |
Мускатный орех | 3 г. |
Пищевой краситель (красный, по желанию) | ½ ч. л. |
Коричневый сахар | 10-90 г. |
Дополнительно
Масло растительное | для жарки (во фритюре) |
---|---|
Мука | для посыпки |
Вода | для запечатывания теста |