Марсала — крепкое вино, оно может быть как сладким, так и сухим, хотя чаще всего для приготовления используется его сухой вариант. Может произойти так, что вы делаете рецепт, в котором требуется вино Марсала, но обнаруживаете, что оно закончилось. Также, возможно, вы вовсе не хотите использовать алкоголь. Давайте попробуем определиться, чем заменить вино Марсала?
