Сочная запечённая утка с хрустящей корочкой
Описание
Запечённая утка – прекрасное блюдо для любого особого случая или новогоднего ужина. Обладая богатым, сложным, насыщенным вкусом, она намного ароматнее любой другой птицы. У этой запечённой утки нежное и сочное мясо, хрустящая корочка. Медовая глазурь придаст утке красивый, аппетитный вид.
Приготовление этой птицы требует времени и усилий, но оно того стоит!
Многие считают, что медовая глазурь сделает утку сладкой. Не переживайте, она только придаёт приятную свежесть и красивый вид коже птицы.
Шаг 1⠀
Шаг 2⠀
Шаг 3⠀
Шаг 4⠀
Шаг 6⠀
Шаг 8⠀
Шаг 9⠀
Автор | cokiniar |
---|---|
Дата | 16.11.2020 |
Пищевая ценность порции
402.23 кКал | Белки | 17.1 |
---|---|---|
Жиры | 35.67 | |
Углеводы | 4.52 |
Ингредиенты
Основные
Утка (тушка) | 2 кг. |
---|---|
Апельсин | 1 шт. |
Лук репчатый (небольшая) | 1 шт. |
Патока | 1.5 ст. л. |
Мёд | 1.5 ст. л. |
Семена кориандра | ¼ ч. л. |
Чёрный перец (горошек) | 8 шт. |
Бальзамический уксус | 2 ст. л. |
Чеснок (большие) | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Перец (молотый) | по вкусу |