Данго – традиционные японские сладкие рисовые клецки, нанизанные на деревянную шпажку. Это отличная закуска, довольно сытная, но не слишком сладкая. Для придания особого вида, вы можете добавить красители. Они отлично подходят к горячему зелёному чаю.
По вкусу шарики данго напоминают сладкий рис. Звучит скучно, но особенным этот японский десерт делает его текстура. Она нежная и в меру мягкая.
Существует много разновидностей этого десерта. Например, если вы польёте их соусом Митараши, то это уже будут Митараши данго.