Салат с фенхелем, инжиром и голубым сыром

Салат с фенхелем, инжиром и голубым сыром

Описание

Салат с фенхелем, инжиром и голубым сыром – салат, который может выступать как самостоятельное блюдо. Этот рецепт придется по вкусу ценителям изысканных вкусов. Приготовление этого салата не займет у вас много сил, а результат порадует вас и ваших близких. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!

Шаг 1⠀

Нарежьте инжир крупными кусочками, а сыр измельчите;

Шаг 2⠀

Разрежьте лук-шалот вдоль пополам, а затем нарежьте одну половину тонкими ломтиками. Переложите их в миску вместе с инжиром, добавьте половину уксуса и маринуйте в течение 4 ч;

Шаг 3⠀

Удалите сердцевину у фенхеля, а затем нарежьте его и сельдерей, так же как и лук-шалот;

Шаг 4⠀

Измельчите грецкие орехи и обжарьте их в духовке до золотистого цвета (5-8 мин);

Шаг 5⠀

Для заправки мелко измельчите оставшуюся половину лука-шалота. Переложите в миску. Добавьте горчицу, сахар, оставшийся уксус, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону;

Шаг 6⠀

Для сборки салата: переложите в салатницу фенхель, сельдерей, сыр и грецкие орехи. Добавьте маринованный инжир и лук-шалот, предварительно слив жидкость. Полейте салат заправкой по вкусу. Начните с половины. Перемешайте, посолите и поперчите.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

211,79 кКал
Белки5,55
Жиры17,63
Углеводы9,88

Ингредиенты

Основные

Грецкие орехи50 г.
Лук-шалот (средний)1 шт.
Уксус Хересный½ стакана
Дижонская горчица2 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Оливковое масло⅓ стакана
Фенхель1 луковица
Сельдерей4 стебля
Инжир / Финики6 шт.
Голубой сыр / мягкий сыр с плесенью113 г.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO