Салат «Деликатесный».

Вымойте кальмары. Чтобы они легко чистились, залейте кипятком. Спустя минуту слейте воду и очистите от плёнки. Отварите кальмары около 3 минут, в предварительно подсоленной воде.

Готовые кальмары быстренько выложите на тарелку и оставьте до полного остывания.

Нарежьте кальмары соломкой. Почистите лук и нарежьте полукольцами. С горошка слейте жидкость, выложив на сито. Удалите косточки у маслин и нарежьте кольцами.

Переложите всё в чашку. Промойте петрушку и подсушите. Измельчите и отправьте в общую чашку. Посолите и поперчите по вкусу.

Разложите салат в креманки и перед подачей заправьте майонезом.