Пальмье

Пальмье

Описание

Пальмье – классическое французское печенье. Для их приготовления вам понадобится всего 2 ингредиента.

Шаг 1⠀

Посыпьте рабочую поверхность ¼ стакана сахара. Разверните и выложите тесто поверх;

Шаг 2⠀

Посыпьте сверху 2 ст. л. сахара и равномерно распределите. Оставьте отступ 1,5 см от краёв. Слегка пройдитесь скалкой, чтобы вдавить сахар в тесто;

Шаг 3⠀

Сверните рулетом в длину до середины. Сначала с одной стороны, затем с другой. Слегка прижмите их друг к другу;

Шаг 4⠀

Заверните в пищевую плёнку и отправьте в морозилку на 20-30 мин;

Шаг 5⠀

Нарежьте тесто ломтиками 1,5-2 см;

Шаг 6⠀

Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на него ломтики, на расстоянии примерно 5 см. Слегка посыпьте сверху 1 ст. л. сахара;

Шаг 7⠀

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте печенье в течение 8-12 мин. или до светло-золотистого цвета. Переверните, посыпьте оставшимся сахаром и выпекайте ещё 3 мин, чтобы образовалась глазурь.
(Если сахар слишком подрумянится до того, как печенье будет готово, уменьшите температуру духовки до 190 градусов, в течение последних 5-7 мин. выпечки);

Шаг 8⠀

Дайте печенью остыть и подавайте к столу.

No votes yet.
Please wait...
0
Автор
Дата

Пищевая ценность порции

83 кКал
Белки1
Жиры3
Углеводы14

Ингредиенты

Основные

Слоёное тесто1 лист
Сахар1 стакан

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Загрузка LOGO