Оладьи из тыквы

Очистите тыкву от семян и кожуры. Натрите её на тёрке;

Возьмите глубокую миску, влейте в неё кефир, добавьте сахар, соль, соду и яйцо;

Тщательно перемешайте до однородности. На поверхности должны появиться пузырьки;

Добавьте тёртую тыкву и вновь смешайте;

Постепенно вводите муку в массу, постоянно помешивая;

Возьмите сковороду, влейте в неё растительное масло и обжаривайте с каждой стороны, до золотистого цвета.