Крендель дрожжевой

Возьмите глубокую миску и разведите дрожжи в молоке;

Добавьте муку, яйца, сахар, масло и соль. Месите до образования пузырьков;

Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место, примерно на 1 ч., чтобы тесто подошло;

Посыпьте стол мукой, и выложите тесто. Разделите его на кусочки и скатайте тоненькие колбаски, длиной примерно 15 см;

Сформируйте крендель. Для этого возьмите колбаску за концы, переплетите несколько раз и закрепите к центру колбаски (сверху);

Взбейте яйцо и смажьте сверху каждое изделие. Обмакните в мак с сахаром или просто в сахар;

Застелите пергаментом или смажьте растительным маслом противень. Выложите тесто. Дайте повторно подойти;

Разогрейте духовку до 210-220 градусов и выпекайте крендели в течение 20 мин.