Картофельные драники.

Описание
Очень вкусные картофельные драники с нежной хрустящей корочкой. Готовятся быстро и просто, из минимального количества продуктов.
Шаг 1⠀
Картофель натрите на терке и удалите жидкость с помощью мелкого сита или марли.
Шаг 2⠀
Добавьте соль. Перемешайте. Спрысните лимонным соком, иначе картофель может потемнеть.
Шаг 3⠀
Добавьте в массу сметану и тщательно перемешайте.
Шаг 4⠀
Вбейте яйцо, насыпьте немного муки и размешайте.
Шаг 5⠀
Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выкладывайте ложкой массу, как на оладьи.
Шаг 6⠀
Обжарьте с обеих сторон на медленном огне, приблизительно по 5 мин., до золотистой корочки.
Шаг 7⠀
Подавайте блюдо со сметаной.